Культура питания народов России

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов

Слово «самовар» впервые документально записано в 1740 году: в таможенной описи изъятых товаров у работников Иргинского завода на Урале значится «самовар медный, лужёный, весом 16 фунтов». А в 1778 году в Туле открылась первая фабрика, где делали только самовары, — братьев Лисицыных.

Презентация: самовар за 9 слайдов

Таймлайн 1740–1990, схема местных имён, устройство самовара, как его ставили, «эгоист» и подача к чаю. Для урока, экскурсии или семейного чаепития.

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 1

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 2

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 3

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 4

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 5

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 6

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 7

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 8

Самовар: от Урала до Тулы за 9 слайдов — слайд 9

Как самовар звали в разных краях

В Ярославле — «самогар», в Курске — «самокипец», на Вятке — «самогрей». Самовар занимал почётное место в доме, передавался по наследству и входил в приданое. Старообрядцы его не приняли и звали «сатанинским брюхом».

Пример условный. Музейный педагог готовит экскурсию для школьников: схема на слайде 4 показывает тулово, жаровню, конфорку и кран, а слайд 5 — как ставили самовар на углях. Дети потом сами называют части.

Интересно. Обычный самовар — на 3–8 литров. Маленький, на один стакан, звали «эгоистом» или «отрадой холостяка». А для раздува углей надевали на трубу сапог — как кузнечный мех.

Как ставили самовар в 5 шагов

  1. Залить воду в тулово — до розжига.

  2. Заложить в жаровню древесный уголь, лучины или сосновые шишки.

  3. Разжечь и поставить трубу-дымоотвод.

  4. При необходимости раздуть — раньше сапогом на трубе.

  5. Закипело — снять трубу, закрыть заглушкой, поставить чайник на конфорку.

Порядок — по описанию в энциклопедии. Растапливайте только на улице или под дымоходом.

Открыть презентацию →

Основание: Большая российская энциклопедия — «Самовар».

Первоисточник