Блины и Масленица: кому отдавали первый блин

Привычное объяснение «блин круглый, значит, это солнце» энциклопедия не подтверждает. Масленичный блин — поминальное блюдо: поминовение умерших — один из главных смыслов праздника. Поэтому первый блин не ели сами.

Презентация: Масленица за 9 слайдов

История, семь имён недели, что пекут у белорусов, украинцев и западных славян, рецепт и подача. Листайте здесь, откройте целиком или сохраните себе — покажете на уроке или за столом.

Как это было

Первый блин клали на слуховое окно или на божницу, подвешивали к крыше «для душ предков» или отдавали нищим. А вечером в Прощёное воскресенье женщины с блинами шли на кладбище «прощаться».

Пример условный. Учительница начальных классов ведёт урок о Масленице: вместо долгого рассказа показывает 9 слайдов — неделю с именами дней, что пекут у соседей-славян, рецепт. Дети спорят про «солнце», и слайд 2 отвечает на спор.

Интересно. Говорят «блины пекут», хотя сегодня их жарят. Это привычка русской печи: в ней блины именно пекли.

Тонкие блины в 5 шагов

1. Тесто: мука, молоко, яйца, щепоть соли и сахара — до гладкости.

2. Дайте тесту постоять 15–20 минут.

3. Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом.

4. Налейте половник и сразу поверните сковороду по кругу.

5. Когда края подрумянятся, переверните и допеките 20–30 секунд.

Домашний вариант, пропорции и время условные.

Открыть презентацию →

Основание: Большая российская энциклопедия — «Масленица», «Русская печь», «Русские».